主料：豆腐干

　　辅料：葱

　　调料：油 盐 糖 番茄酱 葱鲜抽

　　茄汁豆腐干详细制作步骤

　　1.豆腐干洗净，切菱型片，放入平底锅用油煎。

　　2.两面煎透。

　　3.加一大碗水大火煮开，小火10分钟。

　　4.加番茄酱，大火煮至汁稠。

　　5.加盐，糖，鲜抽，味精调味，再撒些葱花即可。