主料：小苔菜200g 嫩豆腐250g

　　辅料：姜1块 葱适量 色拉油20g  盐8g

　　苔菜炖豆腐详细制作步骤

　　1.苔菜洗净切段至盆中待用。

　　2.嫩豆腐洗净切块置盘中待用。

　　3.姜切丝，葱切好葱花。

　　4.锅置火上加入色拉油。7成热时放入姜丝、葱花炸香。

　　5.然后放入苔菜翻炒。

　　6.待苔菜变色时加入盐和豆腐翻炒几下，再加入少量的水略炖5分钟即可。