主料： 黄豆400g

　　辅料： 食油适量 盐适量 干红椒适量 生姜适量 孜然粉适量 黑胡椒粉适量

　　辣炒酥黄豆做法

　　1.准备好干黄豆。

　　2.黄豆倒入干净无油锅中翻炒。

　　3.准备好一小盆冷水。

　　4.炒熟的黄豆趁热倒入水中，黄豆膨胀。

　　5.膨胀的黄豆沥干水分备用。

　　6.干红椒、生姜切丝备用。

　　7.锅中油热，爆香姜丝，倒入干红椒丝。

　　8.倒入黄豆，翻炒均匀。

　　9.加入适量盐，炒匀。

　　10.加入孜然粉，炒匀。

　　11.加入黑胡椒粉，炒匀。

　　12.炒好的酥黄豆盛入碗中。