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香酥栗子球的做法


发布人:站主【主站留言】    日期:2015/5/23 4:01:04    下载DOC文档    微信分享  正法护持     

 
 
     

  主料: 香酥栗子球

  辅料: 黄油 牛奶

  香酥栗子球做法:

  1.如果是新鲜栗子,需要用刀将生栗子表面剞上十字,放入锅中,注入清水,上火煮透(约煮十分钟),捞出。待晾温后,剥去内外两层皮,用清水冲洗干净。然后再将清水注入锅,放入去皮栗子,上火煮30分钟左右,捞出控净水。

  2.将蒸熟的栗子放至温热,放入保鲜袋中用擀面杖压碎,如果要求口感细致些可以再过筛!

  3.将黄油放入锅中加热化开,倒入过筛的栗子粉,加少许牛奶拌成泥状,盛出搓成数个小球备用。(冷冻的栗子球没有新鲜的那么甜,可以根据个人口味添加少许白糖)

  4.将栗子球依次放入淀粉、蛋液、面包糠中翻滚均匀,一个个毛茸茸的栗子球,好可爱呢!(我在淀粉和面包糠中分别加了少许炸味精,不加也可以哦)

  5.锅中加入稍微多些的油,加热将栗子球炸至金黄捞出沥干油分即可食用。

 
 
 
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即以此功德,庄严佛净土。上报四重恩,下救三道苦。惟愿见闻者,悉发菩提心。在世富贵全,往生极乐国。
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