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巧克力栗子冰皮的做法

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  主料: 糯米粉10g 粘米粉60g 澄粉30g 牛奶185ml 细砂糖50g 玉米油20ml 巧克力粉20g

  辅料: 栗子馅200g

  巧克力栗子冰皮做法

  1.在碟里倒入牛奶,糖与油;

  2.搅拌均匀

  3.再倒入糯米粉,粘米粉,澄粉与巧克力粉;

  4.充分搅拌均匀,成为稀面糊,过筛一下,静止30分钟,然后入蒸锅,大火蒸15-20分钟;

  5.蒸好的面糊用筷子使劲搅至顺滑,和成团冷却后就是冰皮啦。

  6.栗子馅分成20G一份并滚圆;

  7.取20G冰皮,放在手掌上推开,放上内馅,滚圆;

  8.然后放入月饼模具里,按压好;

  9.再挤出来即成冰皮月饼啦。

  10.做好后,放冰箱冷藏3-4小时,再吃用即可。

 
 
 
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即以此功德,庄严佛净土。上报四重恩,下救三道苦。惟愿见闻者,悉发菩提心。在世富贵全,往生极乐国。
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