主料： 栗子（鲜）500克

　　调料： 白砂糖180克 糖桂花10克 食用油100克

　　糖桂花栗子酥详细制作步骤

　　1.将栗子斩开，放入锅内，倒入清水，煮透、煮酥后捞出，剥去栗子壳和里面的衣，放在案板上，用刀背压成栗子泥，备用。

　　2.锅内倒入50克食用油烧热，放入栗子泥煸炒，边炒边加入剩余的食用油和糖，栗子泥炒透起酥后，加入糖桂花，即可食用。