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绿豆沙锅饼的做法

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  主料: 面粉200克 绿豆沙适量

  辅料: 开水100克 冷水65克

  调料: 盐少许

  绿豆沙锅饼详细制作步骤

  1.将开水以画圈方式浇到面粉和少许盐的混合物上。

  2.用筷子搅拌成小团,然后倒入冷水。

  3.将小面团聚合成一个大面团。此时面团非常湿粘,不用揉,盖上保鲜膜醒30分钟。

  4.将50克左右绿豆沙在保鲜膜上铺成正方形。

  5.醒好的面团沾干面粉搓揉一下。

  6.取1/4面团揉圆压扁。

  7.擀成圆形的薄面皮,用手将皮上的干粉尽量清除。

  8.放入锅中小火干烙,烙到定型即可。

  9.将面皮取出放到盘子上,把豆沙放到上面,撕去保鲜膜。

  10.将饼皮折好。

  11.锅中放少许油。

  12.小火将饼煎至两面金黄即可。

 
 
 
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即以此功德,庄严佛净土。上报四重恩,下救三道苦。惟愿见闻者,悉发菩提心。在世富贵全,往生极乐国。
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