杜兰小麦布丁的做法简单是小麦做法大全的常见菜,不一定要看杜兰小麦布丁视频才能学会,但怎么做杜兰小麦布丁最好吃。

　　杜兰小麦布丁

　　材料:

　　A.杜兰小麦粉40公克,全脂鲜奶300公克,细砂糖70公克,B.吉利丁片3.75公克,蛋黄1颗,奶油40公克,动物性鲜奶油200公克,C.葡萄干60公克

　　做法:

　　1.吉利丁片泡入冰块水中软化,捞出挤干水份备用。

　　2.奶油置于室温下软化备用。

　　3.将所有材料A搅拌均匀,以中小火煮至滚沸,再转至小火续煮约5分钟后熄火,依序加入作法1的吉利丁片和其余材料B,搅拌至吉利丁片完全溶解,倒入布丁模型中。

　　4.待作法3的布丁液冷却后撒上葡萄干,将布丁模型移入冰箱冷藏至布丁液凝固即可。