主料： 低粉120克 黄油（或食用油）80克 糖粉80克

　　辅料： 杏仁粉30克 泡打粉5克 鸡蛋一只 白芝麻10克 杏仁条少许

　　杏仁芝麻酥做法

　　1.白芝麻放入锅里，小火炒香，放凉，待用；

　　2.鸡蛋去壳，打成鸡蛋液；

　　3.黄油室温软化后，分2次加入糖粉用打蛋器搅拌至泛白色再加入一半鸡蛋液；

　　4.筛入低粉，杏仁粉和泡打粉，用橡皮刀搅拌均匀成面团，放入炒香的芝麻搅拌均匀，静置20分钟松弛；

　　5.面团分成若干等份（大约15份），分别搓圆，排在铺了油纸的烤盘里，用手掌轻轻按扁，然后嵌入杏仁条，再把剩余的鸡蛋液扫在小饼的表面；

　　6.烤箱180度预热10分钟后，放入做好的小饼，中层烤18-20分钟，表面金黄即可；

　　7.彻底放凉后，装入密封的容器里。