香甜芝麻的做法简单是芝麻做法大全的常见菜,不一定要看香甜芝麻视频才能学会,但怎么做香甜芝麻最好吃。

　　在外地的时候去买早点,发现小火烧很是紧俏,买了几个吃起来味道的确不错。回家以后自己也琢磨着烤几个,只是把五香的改为甜味的,刚出炉的小火烧夹上自己做的草莓酱,咬一口外酥里嫩,感觉非常好。以下材料用量只是凭个人经验估算,未实际称量,朋友们可以根据自己的情况适当调整用量。

　　香甜芝麻的食材和调料:

　　主料:面粉600克,鸡蛋2个,鲜酵母10克,植物油60毫升,黑白芝麻适量,红糖2调羹,配料:草莓酱

　　教您香甜芝麻的家常做法,如何做香甜芝麻才好吃

　　1、鲜酵母用温水化开,面粉550克、鸡蛋1个、红糖放入盆中,加酵母水和适量清水和成略软的面团,放入10毫升植物油揉匀面团,盖湿布或加盖醒发至原体积2倍大。

　　2、将剩余50克面粉放入微波炉高火加热2分钟,取出会有结块现象,过筛。烤熟的面粉中放入50毫升植物油,搅拌均匀成油酥。

　　3、将发好的面团揉匀,使面团内部的气泡全部柔处。把面团在案板上擀成大片,均匀的抹一层油酥,从一边卷起呈圆柱形长条状,用刀切成剂子,剂子两端封好口。擀卷2次,团成烧饼生坯。

　　4、一只鸡蛋只要用蛋黄,在烧饼生坯上刷蛋液,表面粘满黑或白芝麻,烤盘抹油逐个放入烧饼生坯静置20分钟二次发酵,烤箱170度预热3分钟,放入烧饼生坯170度上下火中层烤15分钟,取出烤盘换个方向再烤5分钟至烧饼表面上色均匀即可。

　　5、烤好的烧饼横向从中间掰开,填入草莓酱就做好了。

　　营养常识小贴士:

　　1、饼坯在擀卷的过程中动作要轻,不可一太用力以免漏油酥。

　　2、烤箱的型号不同,可以适当调整烘烤时间与温度。