原料：

　　绿豆,粉皮,辣椒面,油,炸花生碎,椒盐,黄瓜,胡萝卜

　　做法：

　　1.辣椒面,油炸花生碎,椒盐混合均匀

　　2.锅中倒入上述混合物的1.5倍的油烧热到冒烟,停火,用勺子搅拌几下散热,倒入1的碗中,搅拌均匀,晾凉成为辣椒油

　　3.黄瓜丝,胡萝卜丝用盐拌匀腌制10分钟,加入绿豆粉皮拌匀加辣椒油和少许盐拌匀即可