配料:

　　(1)市售小麦果汁 400㏄ 市售葡萄汁 400㏄ 市售柳橙汁 400㏄

　　(2)蒟蒻果冻粉 45公克 细砂糖 45公克

　　做法:

　　(1)将蒟蒻果冻粉与细砂糖各量取15公克3等份,为避免果冻粉结块,所以必须将每份果冻粉与细砂糖先干拌拌匀。

　　(2)拌匀后即可将3份果冻粉加入3种果汁中拌匀,再分别置于炉火上以小火加热至融化无颗粒状。

　　(3)将煮好的果冻液倒入模型中冷藏,约1～2小时凝结后,脱模扣出即可。