新年糯米花蒸糕的做法 |
 
食材和调料: 糯米蛋糕面粉240克,盐2克,水280毫升,白糖3小匙,水果软糖55克 做法: 1.将糯米蛋糕面粉加入盐和水在盆子里搅拌。 2.需要十分钟以上用手揉不断滚动,拿起来可以成团,又能捏碎的程度,重复3次。 3.最后用中等的筛子将揉和过的面粉过筛2次。 4.加入白砂糖搅拌均匀。 5.加入迷你的小水果软糖颗粒。 6.把带有湿度的面粉团放入花模具中。 7.上蒸笼蒸25分钟,闷5分钟后拿出来出模即可 放冷了包装。 |