豆腐素煮干丝的做法 |
主料:豆腐干250克 辅料:香菇(鲜)50克,冬笋50克 调料:花生油50克,味精2克,白砂糖5克,盐2克,酱油25克,姜5克,香油10克 做法: 1. 将豆腐干洗净,切成细丝,放入沸水盆中浸泡,换水数次,捞出沥净水分; 2. 将冬菇去蒂,洗净泥沙,切成细丝; 3. 冬笋剥去外皮,洗净,片成薄片,再切成细丝; 4. 锅架火上,放油烧至七八成热,投入姜丝炝锅,爆出香味,随后放入豆腐干丝、冬菇丝、笋丝和原汁鸡汤(或鲜汤),旺火烧开,煮至干丝半酥,下入酱油、盐、糖、味精,盖上锅盖,改用中,小火煮出香味,干丝完全成熟,盛入汤碗内,淋上香油即可食用。 |
前五篇文章 |
后五篇文章 |
|
即以此功德,庄严佛净土。上报四重恩,下救三道苦。惟愿见闻者,悉发菩提心。在世富贵全,往生极乐国。 |