主料： 四季豆250克

　　辅料： 银耳(干) 10克

　　调料： 盐4克 味精3克 香油10克 花椒10克 白砂糖2克 植物油20克

　　银花云豆详细制作步骤

　　1. 云豆去掉筋线洗净，切成5厘米长的段；

　　2. 云豆入沸水锅焯透捞出，投凉沥水；

　　3. 银耳洗净去根，切成小朵；

　　4. 银耳也焯一汆水捞出，投凉沥水；

　　5. 将云豆银耳放在一起，加精盐、味精、香油、花椒油、白糖拌匀；

　　6. 将云豆整齐地摆在盘中间，银耳放在云豆两边即成。