主料： 山药240g 莴笋80g

　　辅料： 盐适量 鸡精适量 油适量 水适量

　　山药炒莴笋详细制作步骤

　　1 食材准备：莴笋、山药。

　　2 莴笋、山药去皮，洗净切片。

　　3 锅热油，放入莴笋，快速煸炒后，捞出。

　　4 锅另热油，放入山药，快速煸炒，放入盐。

　　5 再放入莴笋，翻炒后，加入少量水，盖上盖，焖一会儿。

　　6 开盖，翻炒后，撒入鸡精，翻炒装盘。