主料： 扁豆 200克 山药 200克

　　调料： 花生油 15克 盐 2克 味精 2克 大葱 5克 姜 3克

　　扁豆炒山药详细制作步骤

　　1. 将山药洗净，去皮，切丁；

　　2. 将扁豆洗净，切丝；

　　3. 锅内加入适量花生油烧热，葱姜炝锅；

　　4. 加山药丁和扁豆丝同炒，加入精盐、味精调味即成。