枸杞葡萄土司的做法 |
 
主料: 高筋面粉 250克 辅料: 活性酵母3克 红糖30克 盐 3克 醪糟连汤带水90克 鸡蛋两个 黄油 20克 枸杞和葡萄干适量 枸杞葡萄土司详细制作步骤 : 1、枸杞和葡萄干用温水浸泡、 2+3、后加黄油和枸杞,其他原料放到面包机里,揉成可拉出大片薄,不易破的面团 4、用面包机将揉好的面团发酵两倍大; 5、发酵后的面团排气,滚圆醒15分钟;松弛后擀成大片,上下各向内折1/3,然后对折,接口压紧; 6、放入模具,在温暖潮湿的地方二次发酵,发至八分满时表面刷牛奶液;烤箱预热180度,将模具放置烤箱下层,烤30-35分钟。面包机揉了半个小时的面,拿出来之后很容易的就能拉出薄膜。这可比自己揉面轻松多了。 枸杞葡萄土司口感 口感松软 老少皆宜 |
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