主料： 紫苏叶 5000克

　　调料： 酱油 3000克 味精 5克 大蒜（白皮） 8克 辣椒粉10克

　　酱油紫苏叶详细制作步骤

　　1.选择新鲜的紫苏叶，用清水洗净，放在阳光下晒至叶子微发蔫时收起。

　　2.将紫苏叶放笼屉上，上锅进行蒸熟，然后取出晾凉，控干水，备用。

　　3.把酱油，味精，蒜泥，辣椒粉与紫苏叶拌匀，2天后即为成品。

　　酱油紫苏叶口感

　　此菜呈暗青菜，质地鲜嫩，味道鲜美。