原料：粳米100克，肉桂10克，赤砂糖15克。

　　做法：

　　1.粳米淘洗干净，浸泡半小时后捞出，沥干水分备用；

　　2.将肉桂擦洗干净，打碎；

　　3.取锅加入冷水、肉桂，煮沸后约20分钟，滤取浓汁；

　　4.将锅洗净，放入冷水、粳米，先用旺火煮开；

　　5.然后改用小火熬煮，至粥将成；

　　6.加肉桂浓汁，续煮至粥成，再加入红糖味后食用。