山药酥的做法简单是山药做法大全的常见菜,不一定要看山药酥视频才能学会,但怎么做山药酥最好吃。

　　山药酥

　　材料:

　　药材山药250克、黑芝麻15克调味料白糖100克

　　做法:

　　1、山药去皮,切成长条,加入油中炸至外硬内软、浮起时捞出备用。

　　2、将锅用大火烧热,用油滑锅,放入白糖,加水适量至糖溶化,炒至糖汁呈米黄色。

　　3、放入炸好的山药块,不停地翻炒,使外皮包上一层糖衣,直至全部包牢。

　　4、起锅前,在糖衣未凝固时,撒上炒香的黑芝麻即可。

　　药材功效

　　1、山药具补脾益肾之效。

　　2、黑芝麻性平味甘,可补肾滋阴。根据现代药理研究,它含有丰富的维生素E,可活化细胞,增加毛发的光泽并防止脱发。