主料：山楂400g

　　调料：白糖150g

　　熬山楂详细制作步骤

　　1.把山楂洗干净。挖掉山楂的核和蒂。

　　2.把所有的山楂都去掉核、柄、蒂。然后在用水冲洗下，沥干。

　　3.把洗净的山楂放到不锈钢锅里面，然后加水到快淹没山楂，加入白糖。(山楂和白糖的比率最好是2：1，但是为了减少糖份的摄入量，我减少了50g，也瞒甜的，只是会偏酸点。)盖上锅盖，开大火烧。

　　4.大火烧开后，用勺子撇去浮沫，盖上锅盖，用小火熬30分钟。

　　5、30分钟后，山楂已经软烂了。如果锅里还有水，打开锅盖，开大火烧，收干就可以了。