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巧用玉米须 防治糖尿病

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  现在大街上很多卖煮玉米的,很多家庭也是自己购买一些生玉米回家加工。煮玉米的时候我们一般会将玉米须扔掉,殊不知被人们丢弃的玉米须是降糖的佳品呢,中医里玉米须又称“龙须”。

  玉米须,俗称玉麦须、棒子毛等,为禾本科一年生草本植物玉蜀黍的花柱。我国历代医家对玉米须十分看重,将其作为“宽肠下气”的要药广泛用于临床。《岭南采药录》中有记载,玉米须“和猪肉煎汤治糖尿病”。《现代实用中药》记载,玉米须“为利尿药,对肾病、水肿性疾病、糖尿病等有效”。

  玉米须含脂肪油2. 5%、挥发油0.12%、树胶样物质3. 8%、树脂2.7%、苦味糖苷1.15%、皂苷3.18%,此外,还含谷固醇、豆固醇、苹果酸、柠檬酸、酒石酸、草酸、尿囊素、维生素B2、维生素C、维生素K、泛酸、肌醇、生物碱等多种活性成分。

  玉米须有降血糖作用。动物药理研究资料表明,玉米须不仅可降低血液黏稠度,并可增加血中凝血酶原,加速血液凝固,而且,玉米须的发酵制剂对家兔有显著的降低血糖作用。这为玉米须防治糖尿病提供了科学依据。

  在食疗防治糖尿病的实践中,玉米须的吃法很多,还可制作成不同剂型。就一般用量而言,每次可用玉米须50~100克。玉米须无毒性反应和副作用,没有特别禁忌。

 
 
 
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