材料:

　　主料:香菇(干)20克,枣(干)30克

　　调料:花生油75克,姜4克,料酒50克,盐6克,味精1克

　　做法：

　　1.将干冬菇去蒂,用冷水洗净泥沙,不必浸发。红枣洗净。

　　2.用有盖炖盅一只,加进清水750克,冬菇,红枣以及精盐,味精,熟花生油,料酒,姜片,用牛皮纸封好后,上屉用急火蒸1小时左右,出笼起盅即可。