食材和调料:

　　立顿即溶绿茶2包热水400ML 黄瓜1个 细砂糖1汤匙 吉利丁片1.5片 干玫瑰花约30个 热水200ML 吉利丁粉7g 玫瑰露酒1汤匙 干玫瑰花碎少许 柠檬汁几滴

　　做法:

　　1.准备鲜黄瓜一根,将黄瓜去蒂,削去表面,选择中等偏小的黄瓜

　　2.用刨丝器最细的孔洞,将整个黄瓜擦成短小的细丝,然后再用刀剁成黄瓜茸

　　3.将黄瓜茸放进小滤网中,控去部分水份,然后再用勺子按压或用纱布挤去多余水份,直到感觉黄瓜茸已经较干爽为止,备用,因为黄瓜水分大,如果不挤去多余水分,绿茶液不容易凝固

　　4.吉利丁片用冷水浸泡,泡软后取出沥水

　　5.泡吉利丁的同时,来冲泡绿茶,我用的是立顿即溶绿茶,你也可以选择袋泡菜,绿茶冲好以后,将吉利丁液混合进去,利用绿茶的热度,充分溶解吉利丁

　　6.加入砂糖混合均匀

　　7.加入之前沥干水分的黄瓜茸,搅拌均匀

　　8.倒入杯子3/5处,放入冰箱冷藏至凝固

　　9.待绿茶黄瓜液已经凝固的时候,开始制作玫瑰溶液,将玫瑰花放入滚水中,小火煮3分钟后捞出

　　10.取出玫瑰花,将玫瑰花中残留的汁水挤入碗中,然后再过滤掉碗中的杂质,得到一碗纯净的玫瑰花茶

　　11.吉利丁粉和砂糖混合,加入3汤勺热水,完全混合均匀,然后分3次倒入玫瑰花茶中搅拌,最后放入玫瑰露酒,挤入几滴柠檬汁,待凉至常温,然后从冰箱中取出绿茶冻,一勺一勺轻轻的将玫瑰花茶舀到绿茶冻上,这个冬装要轻柔些,如果直接往里到玫瑰茶液,它的冲击力可能把绿茶冻冲坏,最后撒一些玫瑰花瓣碎,放入冰箱冷藏至凝固后食用