主料： 山药 适量 胡萝卜 适量 莴笋 适量

　　调料： 盐 适量 味精 适量

　　制作步骤

　　1.山药胡萝卜莴笋去皮洗净。

　　2.山药切片用放清水，莴笋切片，胡萝卜用模具刻出小鱼形状。

　　3.锅中放水烧开，将胡萝卜先下水煮2分钟，再放入莴笋和山药煮1分钟沥水。

　　4.锅中放少许油，加入姜丝爆香，放入食材翻炒片刻。

　　5.加入盐，味精，装盘即可。