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抗衰老的枣泥山药糕

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  枣泥馅的山药糕味道清香甜美,易于消化吸收,适合老年人以及体弱的人食用。民间有“一日食三枣,终身不显老”的说法。山药是补气佳品,枣泥山药合二为一,人就会气血旺盛,即使年纪大了,依然可以延缓衰老的脚步,留住健康和美丽。

  枣泥山药糕

  材料:新鲜山药650克,无核红枣100克,枸杞1汤匙,白糖4汤匙,糯米粉3汤匙。

  做法:将无核红枣和枸杞洗净,分开用清水浸泡一晚;山药去皮切成薄片,浸泡在清水中待用。在锅内加入水(半锅),烧开后放入山药片,撒上1汤匙白糖拌匀,以大火隔水清蒸25分钟,取出摊凉。红枣切成细丝,放进锅内撒上3汤匙白糖拌匀,大火隔水清蒸15分钟,取出摊凉。将摊凉的山药压制成泥,加入3汤匙糯米粉,用手不断揉搓,压制成山药面团,让其静置15分钟。蒸好的红枣用勺子捣烂,放入榨汁机中搅打成枣泥,取出待用。取鸡蛋大小的山药面团,压成饼状,夹入适量枣泥作馅,用手将其搓成丸状,一一置入碟中。烧开锅内的水,放入做好枣泥山药糕,大火隔水清蒸10分钟,取出放入枸杞作点缀,枣泥山药糕就可以出锅了。

  功效:既滋补又美容。

 
 
 
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即以此功德,庄严佛净土。上报四重恩,下救三道苦。惟愿见闻者,悉发菩提心。在世富贵全,往生极乐国。
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