药膳疗法的适用范围甚广，可用于临床各科疾病的辅助治疗，尤以慢性虚损性疾病见长，还可作为保健强身、延年益寿之用。那么药膳的注意事项有哪些呢?下面我们一起来看看。

　　1.糖尿病患者慎用或不用以淀粉类或糖类烹调的药膳。

　　2.对体质肥胖，患有动脉粥样硬化性疾病患者，宜服低脂肪食物的药膳。

　　3.由高血压、冠心病及严重心、肝、肾脏疾病引起水肿者，在配制药膳时应少放盐，宜清淡。

　　4.运用药膳疗法时，应注意食物与药物的禁忌，如白术忌大蒜、桃、李，人参忌萝卜等。

　　以上就是药膳的注意事项，药膳不能随便乱吃的，尤其是想起一个吃一个，其有药理，不根据实际的体质乱吃就可能引起问题。