五明学习 素食 素食资讯 健康蔬菜 水果大全 坚果大全 五谷杂粮 茶类大全 素食人生 疾病食疗 药膳大全 养生知识护持
 
 

吃太多腌菜会患上癌症的

发布人:admin   下载DOC格式文档    微信分享     

 
 
     

  相信很多朋友都听说过癌症。癌症是一个可怕的疾病,严重时会夺去人们的性命。因此,很多朋友都不希望自己患有癌症。引发人们患上癌症的原因有很多,譬如说人们吃过量的腌菜,会影响人们的健康,导致癌症的出现。因此,人们应该要尽量地避免食用腌菜。

  在生活中,有很多家庭都喜欢制作腌菜。作为一种传统食品,腌菜长期受到人们的欢迎。人们食用腌菜已经成为了习惯。殊不知,人们吃太多的腌菜会患上癌症的。

  腌菜带来的问题1:大量吃腌菜,容易引起人体维生素C缺乏和结石

  蔬菜在腌制过程中,维生素C被大量破坏。腌制后,维生素C的成分几乎“全军覆灭”。大量吃腌菜,人体维生素C缺乏。因此,适当吃点腌菜可以调节胃口,增加食欲,但若嗜食腌菜成癖,则是不可取的。如果长期食用,就容易引起各种疾病。

  腌制的酸菜中含有较多的草酸和钙,由于它酸度高,食用后不易在肠道内形成草酸钙被排出体外,而会被大量吸收,草酸钙就会结晶沉积在泌尿系统形成结石。

  腌菜带来的问题2:含有致癌物质——“亚硝酸胺”

  腌制类食品应限食的原因,是在加工过程中会加入很多盐。盐分中含有杂质,如亚硝酸盐、硝酸盐等,可能产生如亚硝酸胺等有害物质。

  在腌制的过程中,腌制食品易被细菌污染。如果加入食盐量少于15%,蔬菜中的硝酸盐可能被微生物还原成亚硝酸盐。腌制1小时后亚硝酸盐含量增加,两周后可达到高峰,并可持续2~3周。

  食用了这样的腌制食品,重者会引起亚硝酸盐在体内遇到胺类化合物时,生成一种致癌物质亚硝酸胺。因而常吃腌制类食品对身体不利,可诱发癌症。

  腌菜带来的问题3:盐分过高,影响粘膜系统。(对肠胃有害导致高血压,肾负担过重,导致鼻咽癌,易溃疡和发炎)

  由于食品在腌制过程中,需要大量放盐,这会导致此类食物钠盐含量超标,造成常常进食腌制类食品者肾脏的负担加重,发生高血压的风险增高。

  此外,食品在腌制过程中可产生大量的致癌物质亚硝胺,导致鼻咽癌等恶性肿瘤的发病风险增高。

  温馨提示:从上文我们知道,吃太多腌菜会患上癌症的。不仅如此,人们吃太多的腌菜容易引起人体维生素C缺乏和结石、影响粘膜系统等。因此,人们要注意少吃腌菜,这样有利于健康。

 
 
 
前五篇文章

不疼不痒的异常症状 谨防是癌症信号

7种维生素帮忙防癌

7种防癌的健康生活方式

“癌症性格”如何预防癌症

6个征兆帮你揪出隐形癌症

 

后五篇文章

当心!错误用油招来癌症侵袭

饭店素菜吃多了易患癌症

肺癌饮食禁忌

谨慎冰箱会导致胃癌

警惕!癌症早期的20个警报信号


即以此功德,庄严佛净土。上报四重恩,下救三道苦。惟愿见闻者,悉发菩提心。在世富贵全,往生极乐国。
五明学佛网,文章总访问量:
华人学佛第一选择 (2020-2030)