1.禽蛋黄：

　　鸡蛋中含有大量胆固醇，且主要集中在蛋黄中。

　　2.动物脑子：

　　如猪脑胆固醇含量最高，其次为牛脑、羊脑。

　　3.动物内脏：

　　如猪肾、猪肝、猪肺、猪脾、猪肠含有较多胆固醇。

　　4.贝壳类：

　　如鲜贝、赤贝、牡蛎、扇贝、鲍鱼、蛤蜊、螺类等通常含有较多胆固醇。