山楂：

　　山楂具有活血化瘀、软化血管、降血压、降血脂等作用。可用以泡茶、煮粥、煎汁、是心脑血管病患者的极好食品。

　　番茄：

　　番茄含有番茄素，能够保护低密度脂蛋白，免受氧化破坏，可减少心血管疾病，降低心肌梗塞和高脂血的发生，防止动脉硬化。

　　黑木耳：

　　黑木耳能降低血液凝块，缓和冠状动脉粥样硬化，对预防和治疗冠心病有特殊效益。

　　香菇：

　　香菇性平，具有补气益胃、活血化瘀之功效。可降低血液中胆固醇，降低血压，加速血液循环。

　　黄瓜：

　　黄瓜的丙醇二酸在人体内可抑制糖类转化为脂肪，有预防冠心病的功效。

　　苦瓜：

　　苦瓜富含VB1，能维持心脏正常功能。而且内含Vc，可防止动脉粥样硬化，保护心脏等作用。

　　葵花子：

　　葵花子早晚1把，剥壳食仁，同时配服芹菜汁半杯，连服30天。适用于中风、高血压的病人。具有降低胆固醇的作用。