主料：红枣200g，糯米粉100g，冰糖（或白糖）30g，热水200ml。

　　做法：

　　1.红枣洗净放入冷水中浸泡最少3小时或过夜（需放冰箱冷藏）。

　　2.用小刀在泡好的枣子上切个口，将枣核小心取出来。 糯米粉加适量温水揉成较干的粉团，再做成一个个比枣核略大些糯米粉团，放在枣子中并捏紧，多余部分可以取下。

　　3.200ml热水里加入30g冰糖（或白糖），放入夹了糯米粉团的枣子，蒸锅水开后大火蒸10分钟左右，枣子就会变得圆润起来， 冷热食均可。