缺铁性贫血是指指机体对铁的需求与供给失衡，导致体内贮存铁耗尽，继之红细胞内铁缺乏从而引起的贫血。缺铁性贫血是最常见的贫血。当铁铁量增加而铁摄入不足、铁吸收障碍、铁丢失过多均可引起缺铁性贫血，患者可有乏力、易倦、头晕、儿童生长发育迟缓、智力低下、易感染等症状，应积极防治。那么，缺铁性贫血吃什么好？

　　缺铁性贫血患者的饮食原则：

　　1.供给含维生素C高的食物，使三价铁还原为易吸收的二价铁。

　　2.纠正不良的饮食习惯，克服长期偏食素食等不良习惯。

　　3.供给含铁丰富的食物。

　　4.供给高蛋白饮食，促进铁的吸收和合成血红蛋白。

　　缺铁性贫血适宜吃的食物：

　　1.高蛋白饮食：蛋白质是合成血红蛋白的原料，应注意膳食补充，每日数量以80克左右为宜，可选用奶及豆制品等优质蛋白质食物。

　　2.芥菜：佐餐时当菜肴食用，治疗贫血有效。

　　3.龙眼肉：是治疗心血虚、脾气虚的基本配伍原料，可用于防治贫血。

　　4.口蘑：为蘑菇中上品，常吃治疗缺铁性贫血有效。?

　　5.海带：将100克海带洗净，切碎，加水煮熟。然后将洗净，切好的芥蓝菜加入后再煮，可用食盐调味，适宜长期食用。

　　6.蜂王浆：凡病后、产后缺铁性贫血患者服蜂王浆有良效。

　　7.芝麻：黑、白芝麻炒熟后食用，或食用芝麻酱均有治疗贫血的效果。

　　8.黄豆：含铁质不仅量多，且易被人体吸收利用。

　　9.大枣：去核大枣500克煮熟，黑豆250克磨面，加入黑矾60克，拌和在一起，共捣如泥为丸。每次服2克，每日3次。

　　缺铁性贫血不适宜吃的食物：?

　　1.适量脂肪摄入，每日以50克左右为宜。脂肪不可摄入过多，否则会使消化吸收功能降低及抑制造血功能。

　　2.忌饮茶，尤其是忌饮浓茶，因茶中鞣酸可阻止铁的吸收。?

　　3.纠正不良的饮食习惯，如偏食、素食主义等。

　　温馨提示：

　　缺铁性贫血患者要避免使用干扰降低吸收率的含草酸、植酸、鞣酸高的食物，如菠菜、苋菜、空心菜等。注意配备含维生素C高的蔬菜如西红柿、柿椒、苦瓜、油菜、小白菜等。蛋白质的摄入量要高，每日每公斤体重1.5克，用以合成血红蛋白。烹调用具宜用铁制的锅。在食用补铁饮食时不要饮茶，以免影响铁的吸收。合理安排餐次和内容，食欲差、胃纳少的病人可少量多餐进食。