五明学习 素食 素食资讯 健康蔬菜 水果大全 坚果大全 五谷杂粮 茶类大全 素食人生 疾病食疗 药膳大全 养生知识护持
 
 

生吃蔬菜的五句营养口诀

发布人:admin   下载DOC格式文档    微信分享     

 
 
     

  维生素专家认为,蔬菜能生吃的就生吃,因为生的蔬菜可以提供大量纤维素,有助于排毒,而且有些维生素,如维生素C会随着对蔬菜的烹煮而流失,此外也应注意每天的食物品种搭配尽量丰富。

  但是如何安全生吃蔬果也成为大家关心的话题。蔬菜、水果在生长过程中需要施肥、浇灌、打药,常会受到寄生虫卵、细菌、农药的污染。特别是用未经处理的人畜粪便施肥的蔬菜,肠道致病菌及寄生虫卵污染严重,大肠杆菌检出率为67%至95%,寄生虫卵检出率89%。使原本有“天然维生素仓库”之称的水果蔬菜变成危害健康的毒源。因此,专家也建议生食瓜果蔬菜应用活氧产生量每小时达200mg以上的蔬果解毒机处理,较为安全。

  专家还介绍吃蔬菜的五句口诀:

  1.多吃纯淡少加盐,不能生吃的蔬菜,在烹调的时候不要做得过火

  2.多吃“原菜”少“榨汁”,榨汁对水果和蔬菜的营养成分破坏很大。

  3.多吃“杂”少吃“单”,进食蔬菜不能太单一,每天最好吃五种以上的蔬菜。

  4.多吃绿叶类少吃根茎类,因为阳光充分照射的蔬菜对身体好处大。

  5.多吃“生”少吃“蒸煮”。生吃蔬菜可以保留营养成分,保健价值高。

 
 
 
前五篇文章

怎样吃米饭既能营养,又维持身材?

动物帮助人类躲避地震

与老虎同床共枕

鲸鱼也有“流行曲”

9种世界上最小的动物

 

后五篇文章

骆驼妈妈

素食爽一“夏”

粗粮引领着食尚

干海带需要带泡多久?

灵山蔬食馆


即以此功德,庄严佛净土。上报四重恩,下救三道苦。惟愿见闻者,悉发菩提心。在世富贵全,往生极乐国。
五明学佛网,文章总访问量:
华人学佛第一选择 (2020-2030)