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素食,心灵的朝圣之旅


发布人:站主【主站留言】    日期:2015/5/23 4:33:47    下载DOC文档    微信分享  正法护持     

 
 
     

素食,心灵的朝圣之旅

  素食,心灵的朝圣之旅

  从古至今,人们一直坚信素食养生,有益健康。按照中国的古老传统,人不应该过分追求浓烈的厚味饮食,而“平易恬淡“才是养生的基本原则。《吕氏春秋》之《重己》篇指出,善于养生的人是“不味众珍“的,因为“味众珍由胃充,胃充则大闷,大闷则气不达“,“众珍“主要指游鱼、飞鸟、走兽之类的动物食品。明代儿科学家万全,在其所著《养生四要》里也再三倡导学习古人“尚淡泊“的生活方式,他认为素食可以使人的体魄、精神处于最佳状态。   西方人的科学理论对素食的发展起到了极大的推进作用,他们从营养学、医学的理论出发,对动物性食品、谷类及蔬果类的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质及碳水化合物等营养成分的含量做了详细的分析和对比,发现素食不仅可以充分地提供人类所需的蛋白质等营养成分,而且去掉了动物性食品所带来的多余胆固醇等有害健康的因素。   人类在不断发展进步,饮食早已不再只追求裹腹,美味而富营养是最基本的要求。 今天,人类越来越多地反思自己,反思其他生命。同时,人类越来越关注自身的生活环境--地球,甚至外层空间。人们几乎异口同声地说:保护环境,爱护生命。为此,回归自然、回归健康、保护地球生态环境,深深地影响着现代饮食的观念。于是,天然纯净素食成为21世纪饮食新潮流。素食者越来越受到尊重,能以素食款待宾朋被视为高雅的礼仪。   虽然今天的素食不再有宗教的味道,但其中的环境保护意识和爱护生命的意识体现出现代人类的文明、进步和高雅。现代素菜的仿真可谓神形兼备,以假乱真,它的美味堪与荤食大菜媲美,甚至更胜一酬。采用纯天然植物为原料,经高科技手段加工提取,其营养价值远非肉食可比。忙碌的现代人类于喧嚣中停下来,享受如此纯净、如此美味,体会自然、体会回归,不亦乐乎!

 
 
 
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即以此功德,庄严佛净土。上报四重恩,下救三道苦。惟愿见闻者,悉发菩提心。在世富贵全,往生极乐国。
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