云雾茶，外形美观，形若鱼钩，条索紧卷弯曲，开水冲后以香气鲜爽、浓烈，汤色黄绿明亮，滋味醇厚，回味甘甜、悠远，并具有独特浓厚的蜂蜜清香味。因此云雾茶的泡法也是别具一格的。

　　1.沏茶时，最好先倒半杯开水、温度掌握在80℃ 一 90℃之间，不加杯盖，茶叶刹时舒展如剪，翠似新叶。

　　2.须臾，再加二遍水，在清亮黄绿的茶液中，似有簇簇茶花，茵茵攒动。

　　3.品之，滋味醇厚，清香爽神，沁人心脾。每次续水，都不要待喝干再续水，而要当杯子中的水剩下四分之一的水时就续水，这样，虽多次冲泡，仍醇香绵绵。