原料：鸡蛋，红茶，冰糖，桂皮，小茴香，八角，酱油

　　做法：

　　1.把香料，茶叶和冰糖放入砂锅内；

　　2.然后倒入酱油，并加入清水烧开；

　　3.鸡蛋洗净，放入锅内大火烧开；

　　4.小火煮5分钟捞出，用勺子敲打鸡蛋；

　　5.然后把有裂纹的鸡蛋放入砂锅中；

　　6.用中火煮五分钟后关火静置三小时即可。