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怎样辨别铁观音好坏


发布人:站主【主站留言】    日期:2015/5/23 4:37:17    下载DOC文档    微信分享  正法护持     

 
 
     

怎样辨别铁观音好坏

  看外形:

  主要是观察铁观音的外形、色泽、匀净度和闻茶米的香气。凡外形肥状、重实、色泽砂绿,干茶香气清纯的,此类茶即观音特征明显均为上品茶,反之为次品茶。

  嗅香气:

  先嗅香气是否突出,再区别香气高低、长短、强弱、纯浊。嗅香时采用热嗅、温嗅、冷嗅相结合的方法。凡香气突出,香气清高,馥郁悠长的,均为上品,反之为次品。

  尝滋味:

  用茶匙舀取适量的茶汤入口,通过舌头在口腔中作吮吸打转滚动,使口腔各部位的味细胞作出综合的滋味感应。凡滋味醇厚,醇而带爽,厚而不涩,富有品种“韵味”特征的,均为上品,反之为次品。

  看汤色:

  看茶汤的颜色深浅、明暗、清浊等。凡汤色橙黄明亮的的为上品,暗浊的为次品。

  观叶底:

  经沸水冲泡过的茶叶,倒入盛有清水的盘中,观察叶底。凡叶底柔软、青蒂绿腹明显的,均为上品,反之为次品。

 
 
 
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即以此功德,庄严佛净土。上报四重恩,下救三道苦。惟愿见闻者,悉发菩提心。在世富贵全,往生极乐国。
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