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信阳毛尖是绿茶吗


发布人:站主【主站留言】    日期:2015/5/23 4:37:17    下载DOC文档    微信分享  正法护持     

 
 
     

信阳毛尖是绿茶吗

  信阳毛尖是绿茶,是中国十大名茶之一,河南省的著名特产。素来以细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿的独特风格而饮誉中外。具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功能。

  信阳毛尖主要产地在信阳市和新县,商城县及境内大别山一带,那里海拔在300-800米之间,浓雾环绕,并且光照适宜很适合茶叶生长。在那里人们经过多年的辛勤耕种,大大地改变了土壤,使该土地的含肥量很大,故很适合茶叶的生长。

  信阳毛尖的茶汤中主要呈味物质有氨基酸、生物碱和茶多酚,三种呈味物质的含量不同导致了整体口感的差异。茶叶里的成分让茶叶有苦和涩的口感在茶汤里,当茶的清香覆盖了苦涩感的时候,是特级信阳毛尖的表现。

  等级次的信阳毛尖,香味慢慢减少,苦味开始出现。没有苦和涩、只有板栗香的是特级茶,有清香有苦不涩的是春茶,而涩的信阳毛尖一定是夏茶或陈茶。

 
 
 
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即以此功德,庄严佛净土。上报四重恩,下救三道苦。惟愿见闻者,悉发菩提心。在世富贵全,往生极乐国。
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