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绿茶和铁观音的区别


发布人:站主【主站留言】    日期:2015/5/23 4:37:18    下载DOC文档    微信分享  正法护持     

 
 
     

  铁观音是乌龙茶类中的一种,属青茶,是半发酵茶,介于绿茶和红茶之间。是经过晒青、晾青、摇青、杀青、揉捏、干燥等工艺制得的茶叶。铁观音是一种珍贵的天然茶饮,有很好的美容保健功能。养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。

  绿茶又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料,分为杀青、揉捻和干燥三个步骤,其中关键在于初制的第一道工序,即杀青。鲜叶通过杀青,酶的活性钝化,内含的各种化学成分,基本上是在没有酶影响的条件下,由热力作用进行物理化学变化,从而形成了绿茶的品质特征。

  铁观音茶汤呈清汤绿水,大多偏青绿色,铁观音的药理作用主要突出表现在分解脂肪,减肥健美等方面。绿茶冲泡后茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调。其中绿茶中的茶多酚咖啡碱保留鲜叶的85%以上,叶绿素保留50%左右,维生素损失也较少,常饮能防癌,降血脂和减肥,防电脑辐射。吸烟者可减轻尼古丁伤害。

 
 
 
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即以此功德,庄严佛净土。上报四重恩,下救三道苦。惟愿见闻者,悉发菩提心。在世富贵全,往生极乐国。
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