禅茶文化：一亩净田农禅学

 　　花莲县政府推动不施农药、不撒化学肥料、全方位食材、友善土地的「无毒农业」，每次办理教育训练讲习活动或田间观摩时，总是出现两、三位出家师父，安静地做笔记，提问时显得腼腆羞涩、谦和有礼，在一群农民团体中似乎显得特别与众不同，平时说话喜欢撕开大噪门的农民，与他们说话时即变得轻声细语。他们是佛法山开山宗长圣轮法师的弟子，在花莲瑞穗耕耘福田净土，也是花莲无毒农业的第一批生产示范户，慈悲耕耘的方法、喜舍为众生的态度，为大家学习的目标，其农场兼道场的「瑞穗有机生态教育农场」，成为各界竞相参观造访的场所。
　　◆ 圣轮法师与瑞穗有机农场
　　繁花烟景的四月天，走进瑞穗有机生态农场，空气中弥漫着一股淡淡的芸香科植物的花香，夹杂些属于大自然特有的气息，深深吸几口，再重重地吐出来，似乎已把胸口的晦闷彻底清除。放眼望去，桑堪已结实累累，各种蔬菜都展现其诱人的魅力，「穿花夹蝶深深见，点水蜻蜒款款飞」，整个农场勾勒出一派热闹活泼又不失和谐又安祥的气氛。「瑞穗有机生态农场」，占地约九公顷，属于圣轮法师所创设的「道场」之一，但此道场却有别于一般道场的金碧辉煌。其宽广简单的建筑，大门边堆放的是农耕的器贝，还有有机液肥的储存桶，看似标准的农家人，但待进门来，却见墙壁上挂满圣轮法师的墨宝，内容尽是农禅的智慧，以及教人「存好心、说好话、做好事、读好书、喝好茶、睡好眠」的六好生活禅学，农耕与修行，如行云流水般地协调与自然。
　　农场左侧，安奉一座高六公尺的白石田园观音，这是两年前在中国大陆发现，初见这座观音，圣轮法师即备觉亲切，认为是田园守护的化身。而此座观音，手持莲花，正是花莲无毒清净的象征，特别在福建请人以白石雕刻，运回安座在瑞穗有机农场田园间的绿地广场，守护花莲的这块人间净土。
　　出生在台东乡下的圣轮法师说，小时候家里种植菠萝，以「巴拉松」农药浸泡菠萝消毒，那股浓烈的呛味，至今仍心有余悸。圣轮法师说，化学肥料、农药的滥用，荼毒了这块清净的土地，造成地力退化，农药残留的后遗症丛生，不只人类生病，也造成生态破坏，溪流中找不到鱼，田野少了青蛙、蜻蜓、萤火虫，许多童年的「玩伴」，似乎只有在生态书上回味，再加上许多信徒向佛陀要求赐予健康的生命，都令他感到心痛不已。
　　◆ 以农自养，以禅入道
　　有鉴于此，圣轮法师廿几年前开创佛法山，即以文教、慈善、农禅、实修为四大志业，传承唐朝百丈禅师「一日不作，一日不食」的「农禅法门」，强调「以农自养，以禅入道」，教导弟子实行自然的农耕，有农有禅，于大自然中悟道及体证佛法，主张「净化心灵，从吃开始」，回归纯朴，自在生活，因此在全台各地创设有机生态教育农场，东部地区则是设于花莲瑞穗乡瑞北村，去年初响应花莲县政府推动无毒农业，成为无毒农业示范生产户，强力推广无毒有机农业是一种慈悲功德的耕作方式。
　　◆ 为虫子念大悲咒
　　从农耕中学禅修行，瑞穗有机农场出家师父在耕作过程中也和其它农民有所不同，总有特殊的驱虫方式与特殊的经验。瑞穗有机农场德庆法师说，出家人不杀生，对于作物上的虫子只以驱赶的方式，有时虫子实在是太多了，只好求救于佛力，通常持念四十九遍大悲咒，求大悲水，再以大悲水洒向作物，第二天，在蔬果作物上逗留的虫子就大幅减少。
　　◆ 与植物对话
　　德庆法师回忆，有一次，田间的丝瓜病得奄奄一息，看似很难存活，连大悲水也难奏效。德庆法师即跪在丝瓜的前面，相当恳切地对丝瓜说：「我们已无计可施了，请你自己要坚强地活下去，也祈求佛力加持你们。」没想到，第二天，原已枯萎的丝瓜叶片居然挺立，再现生命力，令他感动不已。
　　五、六人管理九公顷的农场，常常无法全园区面面俱到，偶尔有所忽略，但植物会设法告诉他们。德庆法师说，有一次，丝瓜的生命即将结束之际，居然在梦中告诉他，表示它即将死去，请他尽快采收丝瓜水，做最后的贡献，待德庆法师到田间一看，丝瓜果然已走到生命尽头。农场的出家师父们都坚信，植物有知觉、有灵性，应该经常与植物对话，他们一定都可以感受得到(「植物的秘密生命」一书中对此也有许多科学实验根据)。出家师父们对待植物如对待有情的众生，而这些作物也常以甜美的果实、肥美多汁的蔬果予以回报。
　　◆ 游客到田间体验
　　一般人印象中总认为，出家人以出世居多，不愿受红尘俗世干扰而与社会脱节，但瑞穗有机农场的出家师父们，除了自持修行外，也不忘照顾社会大众，提供健康的食材、自然的环境及生活化的佛学与大众分享。今年，花莲县政府于春节期中推出「无毒养生年」的农村生态休闲之旅，瑞穗有机农场即率先响应，整理其寮房供游客住宿，并带领游客到田间体验，参与的游客几乎都一致认为：那是一场心灵净化的特殊体验。
　　◆ 卧虎藏龙
　　圣轮法师的农禅法门，从身体力行农耕事务中修佛学禅，跟随的弟子不乏来自各大学的科技人才、文人硕士，但每人都在修行中练就各自的农学专业，有人专精果树栽培，有人对蔬菜特别有研究，也有人在厨艺上大展身手，料理色香味俱全的素食料理，也有人专研陶艺，农场内虽都是出家师父，但卧虎藏龙，个个都身怀特殊技术，而且都是经过五、六年在田间实际习作，通过种种考验后才得以正式圆顶出家。
　　◆ 六好生活禅
　　弟子们才华出众，圣轮法师自身的文采常让弟子们折服。圣轮法师民国七十年即创办「圣德杂志」，赠阅全球华人地区，净化人心，并认为佛法不离世间法，世间即是生活，花莲县谢深山县长推荐圣轮法师的新书「一亩净田」生活禅道，就是生活的艺术及成佛的阶梯，而圣轮法师多年前也论述「六好生活禅」，并编印成书，畅导「生活是学习，要耕耘；生活是意境，要感受；生活是播种，要把握‥…。」
　　◆ 一亩净田
　　2004年，花莲县政府推动无毒农业，圣轮法师认为，花莲县长谢深山推动无毒土地政策真是一项重要的功德，也是令人感动的慈悲，因此立即加入成为无毒农业生产示范户，在加入无毒农业这两年间，对于农禅有更深一层的心得，因此驱动他将廿年来的农禅心得汇集成册，题名为「一亩净田」，在今年元旦第二届农禅节时发表，希望藉此书带动更多的有识之士，共同来创造一片清净安详的人间净土。
　　◆ 农禅法门
　　经常以老农自许的圣轮法师，推广教育、休闲、健康、生态四合一的农禅法门，主张「休闲兼修行，养生兼利生」，实现净化心灵、维护生态、慈悲爱护众生、保护环境的理想，响应花莲县政府的无毒农业，在东部地区继续为开创人间净土而努力。他也发愿要终老在瑞穗，农场即道场，为众生耕心田，为环境大地耕福田净土。
　　﹝本文摘自205期东海岸杂志