昨天上午，2007年中国食用菌产业发展论坛——— 食用菌食品质量与安全研讨会在漳州举行。中国食品土畜进出口商会与漳州市人民政府协商，签订了在漳州举办首届中国蘑菇节的协议。
　　协议说明，通过在漳州举办首届中国蘑菇节，充分展示以蘑菇为代表的食用菌多种多样的品种及其富含的营养、保健、药用价值，展现食用菌产业在食用菌文化上蕴涵环保、素食、美食丰采；示范宣传漳州市等食用菌主产区的标准化生产基地建设成效，充分发挥漳州对台“五缘”优势，共同打造漳州素食天堂。

　　协议说明，在将来举办的中国蘑菇节上，将举行以蘑菇为主的多种多样的食用菌产品展示、展销活动；举行食用菌种质资源、生产、加工、病虫害防治等科技成果展览；举行蘑菇等食用菌标准化生产基地建设的经验交流、现场观摩；举办一次以食品安全为题的食用菌发展论坛；举办一次以蘑菇为主食材的烹饪比赛，举办一次蘑菇摄影展览。

　　届时将邀请全国甚至国际上食用菌界权威专家学者等和营销商的参与。此合作意向签订后，双方将派人组成联络组，进入实质性认证及协商建设阶段。