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癌症威胁着人类的健康,迄今为止,人们还没有找到完全治愈它的办法,所以,我们在日常生活中做到防患于未然,不给癌症留下可乘之机。日常生活中有哪些致癌因素呢?可以把它简单地分为三种,即入口,入鼻,入皮。 一、入口。病从口入,如果我们食用了不当的食物,致癌物质就会进入体内。这些致癌食物是: 1.含黄曲霉素的食物。黄曲霉素是引起胃癌、肝癌、食道癌的罪魁祸首,它是由发霉的粮食、花生所长出的黄曲霉菌产生的。所以,发霉的粮食、花生千万不能吃。 2.含亚硝酸盐的食物。亚硝酸盐可导致食道癌和胃癌,它存在于腌制食品中。咸菜、咸肉、酸菜等都含有亚硝酸盐。所以,腌制的食品应少吃为益。 3.含苯并芘的食物。苯并芘也是一种重要的致癌物质。多次使用的高温植物油,烧焦的或油炸过火的食物中都含有这种物质。所以,用过的油不宜再次使用,烧烤或油炸食品也不宜多吃。 4.动物脂肪。过多的动物脂肪可导致大肠癌、生殖系统的癌症。因此,动物脂肪也不宜过多食用。 5.含残留农药的蔬菜、水果。由于农作物大多使用农药,所以出售的农产品上一般都残留有农药。如果食用时不清洗干净,那些残留的杀虫剂进入体内就会成为致癌“杀手”。 6.自来水。自来水中的“杀菌剂”氯气会放出活性氯,它与水中的污染物发生化学作用生成一种氯化物。这种氯化物可诱发膀胱癌和直肠癌。所以,粗劣处理的或氯气味大的自来水不宜饮用。 二、入鼻。鼻子是另外一张嘴,它也可吸入致癌物质。 1.烟雾。香烟和食用油烟及石油气燃烧所产生的烟都含有致癌物质,无论是主动和被动吸入都对人体有害。 2.涂料。涂料中的一些挥发性气体也可致癌。所以,刚装修的房子尤其是新房不宜立即入住。 三、入皮。一些放射性物质可诱发癌症,其中以紫外线最为常见。紫外线辐射可诱发皮肤癌。特别是现在,大气层中的臭氧层被破坏,传达到地面的紫外线增多,皮肤直接接触阳光的时间不宜过长。夏季正午的阳光是最应防范的。 以上这些因素只是使患癌的概率增大,并不一定真的致癌。因为我们身体的防卫系统有抑制癌症发生能力。正如美国癌症专家罗伯特·古德所说:科学的回答是,每个人每周都可能得某种癌症,而每周身体都要克服这种疾病,直到克服不了为止,之所以克服不了,是因为我们的免疫系统受到了精神负担的损害和削弱。可见,在注意防患这些致癌因素的同时,更重要的是锻炼身体并保持愉快的心绪。
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