多喝牛奶为何对幼儿不利? |
 
牛奶营养丰富,但是过多的让小儿饮用牛奶并不好。其主要原因为: 1.牛奶喝得过多,使小儿减少了其他食物量,从而影响其他营养成分的摄入。例如牛奶中铁的含量很低,且吸收率低,当其他食物不能补充足量的铁时,容易发生缺铁性贫血。 2.牛奶喝得太多,体内钙的比例失调,牙齿抗菌能力减弱,容易形成龋齿。 3.饮用牛奶常加白糖,长期服用过量的蛋白质和糖,使小儿维生素B族减少,导致缺钙和铬,而当钙和铬低于正常含量时,会产生近视的后果。 4.有的小儿喝了牛奶后,会出现腹胀、产气、腹痛、腹泻等症状,这是由于牛奶中的乳糖不能被消化所致。乳糖被消化、吸收,必须先经过肠道的乳糖酶把它分解成葡萄糖和半乳糖。1~2岁的小儿,肠道有大量的乳糖酶,能很好地消化牛奶,以后随着年龄的增长,大多数小儿的乳糖酶含量逐渐降低,甚至消失。因此,喝了牛奶后就出现腹泻、腹胀等消化不良症状。 1~2岁的儿童,牛乳和豆浆仍为重要食品。由于幼儿乳齿已逐渐长齐,咀嚼消化功能增强,身体发育快,膳食内应有更多种食品。每日应供给粮食100~150克,蔬菜100~200克,豆制品100克,鱼肉或肝类50~100克,蛋1个,水果50~100克,油25克,分成四餐。每日每千克体重需要热量约420千焦。 |