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管理机制(四)

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上一章是管理机制带来的认知上的优势,这一章要阐述管理机制在操作上的优势:首先我们回到《素食店经营误区》(六)开头举到的那个案例,“总经理发现包间内的一个杯子有缺口”,在机制管理中如何处理,直接交人事部,由相关人员在“每天进步一点点”的员工看板上列出,当然“总经理办公室空调未关”也会列在其中,这个看板就是“机制图”我们将问题列在表格相应的位置上。这张图表明:1,“谁”发现杯子的缺口在机制中是不重要的,重要的是工作本身的要求;2,不是只列“缺陷”,也有“进步”的内容,比如“人事部的培训很精彩”,或是“某区客人称服务好”等等,用红绿二种不同的颜色制成条目,列在相应的位置;3,我们相信:将工作完善是每个员工的本能出发点.

操作上的优势在以上案例分析中可见一斑,以下再例举几点,当然可能还有未被发现的部分:

1,检查上的优势:曾经笔者让员工作自检表,后来发现非常不合理,因为我让员工将桌子,椅子,纸巾等等都列得密密麻麻,其实员工搞卫生三分钟,填自检表大概要五分钟,这就是我后来拒绝表格式管理的原因。想想我们看东西的习惯,人的眼球与照像机不同,我们通过抓“特征”来看,并不是一样不漏地看,而是通过抓几个点,象拎衣服领子那样将整件衣服拎起来了。因此开列五个项目,从项目的高度去查,另外,让员工自己学会抓“单元区域”的重点,如果您是总经理,也不能将办公室的灯管天天擦一遍吧!

2,帮助员工的工作在“专”上下功夫,我们要的是专才,而不是通家;另外,人们工作的特征是八小时中紧张五个小时(算好的),松驰二个小时,轻松一小时,用人要高明,于其让他神经绷紧地干一年,不如让他按照这个松紧度干上五六年,企业能持续发展。他带走的不仅仅是薪水,还有他对某个区域的宝贵经验。我们不指望他一天将五个项目做到完美,但是蛋糕可以一口口吃,每天完善一点还是可以的.

3,有助于总经理在整体的高度监控整体质量,第一时间捕捉到到最薄弱的环节,一家店的水准是整体水准,如果一环跟不上会拖整体后腿,甚至制约了在整体市场上的占有。

4,很多管理者手上捏了一大把的“操作细则”,却不知怎样贯彻下去,或者贯彻到底,通过机制,找到专职专才,经过时间的打磨,将“单元区域”各个项目做精做细。

5,形成良性竞争,各单元区域展开质量竞争,工资绩效是公开公正的。新人培训固定在某区域,所谓一区域通,区区都通,不要让新人散散漫漫地走动。笔者常常鼓励员工成为管理者,前者是干一天过一天,后者是干一天总结一天,差别只有一点点,但累积出恶报差别是巨大的。

从中,笔者再次强调,不管什么管理方式,附合人性特征(换句话说:人固有的思维模式)的就是好方法。

 
 
 
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管理机制(二)

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素食店经营误区(五)

 

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成事随业,事不由能(一)

素食店的投资者应该找怎样的经理人(三)

素食店的投资者应该找怎样的经理人(二)


即以此功德,庄严佛净土。上报四重恩,下救三道苦。惟愿见闻者,悉发菩提心。在世富贵全,往生极乐国。
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