我们分析了管理机制在认知上的优势，投资人最大的认知误区在于：“总经理究竟要找个专家，还是找个通家！”，对这个职务的认识的清晰度直接决定了一家店的命运。管理机制力求每个岗位的员工成为专家，当然总经理也不例外，他的专业性体现在三方面：

一，对“效果”把握的专长：换句话说目标客群回头的理由是什么？归结到最后就是经营人准确无误地抓到了他们想要的“效果”，从视觉，听觉，味觉和触觉上成功地捕捉到他们要的“效果”，因此他们才会不断地来，并将这种效果当成口碑相传的资讯，这家店的销售大军一定是客人。总经理要具备这样的敏感度，这个敏感度是见多识广+经验+个人修养的综合产物，因此这个位置的人通常不会太年轻。“效果”的代名词就是财源，人们就是为了要这样的“效果”付费的。

二，与各部门管理专才牢固而和谐的合作关系：

案例一：很多总经理会常常说：“你必须这么做！”请改成：“您必须要达到这样的效果！”言下之意是，如果达不到，客人会不太满意。并且加上一句：“我相信您的水平能达到的！”

案例二：不要取代员工的操作，所谓“知之为知之，不知为不知”，在员工的专业区域，他们是行家，我们无须冒充，一位总经理告诉大堂经理：“让某某去做迎宾！”如果改成：“客人对门迎不太满意，一进店门没人答应，需要有个灵活度高的人！”依然是捕捉客人要的“效果”。

通过以上的案例，总经理发挥自己专长（捕捉效果）的同时，也没有抹杀其它主管，员工发挥专长的机会。取代员工操作的总经理是最不合格的人选，命令员工如何操作的总经理是不太专业的人选，启发员工发挥专业水准的总经理虽然不懂操作，恰恰可能是专才，但前提是对目标客群的需求准确的把握，过犹不及，过分地讨好客人，只能引发未来投诉上升，投入过高会损害投资人的资金，损耗员工的劳动量。从中看出总经理的专长是找到一个平衡点。而这个平衡点是最难找到，同时随着时间和地点变动的，可以说一个死守某一时期相对平衡点的总经理同样不太专业。

三，保障最好“效果”前提下的成本控制，也体现了总经理的专长，合理使用“人，才，物”达到最好的“效果”，还是那句话：“用钱用在刀口上，用人用在紧要处”，如何用？如何是“刀口”和“紧要”的地方，如何将它们处于一个相对平衡的状态，同时还要跟上时间，地点作调整，依然考验了一位总经理的专长。

总之，一个对自己的专业及操作认知非常模糊的总经理，无法对其它岗位的认知达到一个清晰的水准，同时对客群需求的认知也可能是模糊的，在一片模模糊糊中，企业究竟该往哪里努力自然也是一片模糊，那么利润如何能增长呢？员工的专长再好，如何发挥呢？