2009年12月3日，保罗·麦卡尼在布鲁塞尔欧盟议会关于“全球暖化和粮食政策”的听证会上发表演讲，针对一周后的哥本哈根峰会呼吁“少吃肉，少排放”( 从左至右：IPCC主席帕乔里、欧盟议会主席 Jerzy Buzek、保罗·麦卡尼、欧盟议会副主席爱德华·麦克米兰-史考特(Edward McMillan-Scott)在布鲁塞尔周四的(2009年12月3日)欧盟议会上。( 保罗·麦卡尼把他的“周一无肉日”活动做到周四的欧盟议会上了。他说，遏止全球变暖的个人力量与政府的力量一样大。 少吃肉 = 少排放 麦卡尼是在欧盟的一个题为“全球变暖和粮食政策：少吃肉 = 少排放”的听证会上发表的演讲，他与帕乔里呼吁立法委员和专家重视如何劝导大众应对气候变化，包括减少食肉。 麦卡尼发言说：“这不再是个人的选择，这将影响整个世界。” 帕乔里赞扬麦卡尼的倡议，称这一倡议“肯定使各国政府的(排放)任务容易得多。” 少吃肉 = 更健康 听证会的发起人欧盟议会副主席爱德华·麦克米兰-史考特说，牲畜的温室气体排放问题不仅仅是个环境问题，而是农业和发展的问题，因为随着发展中国家的收入水平提高，他们会消费更多的肉食，在中国，他们的人均肉食消费在过去20年增长超过了2倍。 伦敦卫生和热带医学学院的 Alan Dangour 博士估计减少30%的饱和脂肪消费可以每年减少18000人因心脏病导致的早死。 少吃肉 = 有更多的粮食 农场代表指出，80%的欧盟牲畜是在不适合种植的土地上养殖的。其他发言人表示同意：最大的问题是生产1公斤肉要消耗8公斤粮食。按目前的发展趋势，到2050年将需要14.5亿吨的粮食喂养牲畜，这足够满足45亿人的热量需要。 少吃肉 = 更好的未来 IPCC主席帕乔里说：“减少肉食消费有益健康，是每一个人都能做到的简单、有效和能在短期内见效的贡献。我们都在一个地球宇宙飞船上，都要尽力减排。” 麦卡尼发言称，为了控制肉食的伤害，需要赶快行动做些什么，肉食不仅是温室气体的问题，还有森林砍伐、水资源的消耗和污染。 麦卡尼敦促欧盟立法委员鼓励、指导、通告和帮助人民做出较容易的决定，并帮助农场主实现转变，像人类历史上曾发生过的那些转变一样。他最后说：“我们可以做到，也必须做到，为了将继承这个星球的我们的孩子。”