五明学习 五福文摘 佛教入门历史传记身心灵生活艺术 人与自然人文杂话其它素食起步
 
 

消暑凉菜:凉拌青瓜


发布人:站主【主站留言】    日期:2014/9/6 7:32:03    下载DOC文档    微信分享  正法护持     

 
 
     

  炎热的夏天,油腻的肉食自然提不起人们的食欲,此时可多吃清淡的素菜。素食是多以植物类、菌类食物为原料制成的菜肴。蔬菜是人体中所需维生素和无机盐的主要来源,其还含有丰富的纤维素,一定数量的有机酸和丰富的水分,能对人体产生不同的健康效应。

  今天食单中的凉拌青瓜,与日常在酒楼食肆的拍青瓜形式相同。青瓜含丰富维他命C、氨基酸等营养物质。青瓜的品种有许多,制作此菜以日本的小青瓜见佳。把青瓜稍微拍扁,尽量保留其形。

  材料:青瓜、黑醋、辣椒油、辣椒丝、盐、糖、麻油。

  做法:青瓜洗净,稍微拍扁,放入碗中,倒入适量的糖醋浸约十分钟倒出,加入麻油、辣椒油、辣椒丝、拌匀即可。可放进冰箱稍冻片刻,增加其爽脆度。

 
 
 
前五篇文章

黄浦江上有望建“浮动城市” 形状似蜂巢

新素食主义 我行我素

“疗心素斋” 紫青庭

甘肃喜见“万鸟绕枝” 两棵树成“小鸟天堂”

长江源湿地和冰川萎缩速度加快

 

后五篇文章

做个素人

维护健康11种新特蔬菜

为改善长江河流的生态环境 百万鱼苗放流长江

佛坪首次发现黑冠鹃隼 南鸟北迁原因有待研究

走进柏树营造的长寿之乡


即以此功德,庄严佛净土。上报四重恩,下救三道苦。惟愿见闻者,悉发菩提心。在世富贵全,往生极乐国。
本站主站自2007年4月20日以来,文章总访问量:
学佛网 (2004-2014)