主料：嫩白菜芯200g

　　辅料：油适量,盐适量,干红椒适量

　　干椒辣白菜做法

　　1.白菜取嫩帮，去掉边叶。

　　2.切成小条后，再切斜刀块。

　　3.入加了盐、味精的沸水中略焯。

　　4.沥水捞出，加味精、盐略拌。

　　5.锅中油烧热，入干红椒炸香。

　　6.将炸好的辣椒油倒在盘中 。

　　7.拌匀食用。