主料：白菜 800克,山楂 100克

　　调料：芝麻酱 100克,白砂糖 5克,大葱 5克,大蒜（白皮） 5克,味精 1克,酱油 5克

　　麻酱白菜心详细制作步骤:

　　1.将白菜去外帮留其嫩心洗净切成丝，放入盆内；山楂洗净，去核，切成薄片；葱切花；大蒜去皮捣成蒜泥。

　　2.芝麻酱中加一点凉开水拌匀，倒在白菜上，加入白糖、味精、酱油、醋、葱花、蒜泥和山楂片拌匀即可。